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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Amaia Iriondo-DeHond	1篇
	Ana Karen González-Calderón	1篇
	Ana Sofía Elizondo	1篇
	Ana Sofía Elizondo-Rodríguez	1篇
	Anayansi Escalante-Aburto	1篇

	Elena Ibañez	1篇
	Jose A. Mendiola	1篇
	Maite Iriondo-DeHond	1篇
	Maria Belén Ríos	1篇
	Maria Dolores del Castillo	1篇
	Mariana Zavala-López	1篇
	Natalia Alejandra García-Flores	1篇
	Néstor Ponce-García	1篇
	Romina Mufari	1篇
	Silverio García-Lara	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ana Sofía Elizondo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of Healthy and Harmful Maillard Reaction Products in a Novel Coffee Cascara Beverage: Melanoidins and Acrylamide

作　　者：Amaia Iriondo-DeHond ;Ana Sofía Elizondo ;Maite Iriondo-DeHond 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):620-637.doi:10.3390/foods9050620

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045323

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2.Effect of the Addition of Different Vegetal Mixtures on the Nutritional, Functional, and Sensorial Properties of Snacks Based on Pseudocereals

作　　者：Ana Karen González-Calderón ;Natalia Alejandra García-Flores ;Ana Sofía Elizondo-Rodríguez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102271

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664532

文章详细

1

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