作 者:Anacleto, Daniela de Almeida ;Souza, Bruno de Almeida ;Marchini, Luis Carlos 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):535-541.doi:10.1590/S0101-20612009000300013
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581122