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出版年度

2021

2篇

作者

	Ancuta Nartea	2篇
	Deborah Pacetti	2篇
	Babak Ghanbarzadeh	1篇
	Elena Bitocchi	1篇
	Elisa Bellucci	1篇

	Ester Murube	1篇
	Giacomo Foresi	1篇
	Giovanna Lanzavecchia	1篇
	Giulia Frascarelli	1篇
	Giuseppe Natale Frega	1篇
	Giuseppina Logozzo	1篇
	Laura Nanni	1篇
	Luisa Torri	1篇
	Natale Giuseppe Frega	1篇
	Pasquale Massimiliano Falcone	1篇
	Roberto Papa	1篇
	Romina Beleggia	1篇
	Stefania Esposito	1篇
	Tania Gioia	1篇
	Ugo Marciello	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ancuta Nartea")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Nutritional Quality Traits of a Common Bean Germplasm Collection

作　　者：Ester Murube ;Romina Beleggia ;Deborah Pacetti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1572.doi:10.3390/foods10071572

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006098

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2.Modeling Softening Kinetics at Cellular Scale and Phytochemicals Extractability in Cauliflower under Different Cooking Treatments

作　　者：Ancuta Nartea ;Pasquale Massimiliano Falcone ;Luisa Torri 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10091969

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683384

文章详细

1

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