电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha ;Jorge, André Mendes ;Francisco, Caroline de Lima 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:154-157.doi:10.1590/S0101-20612008000500024
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580877
作 者：Andrade, Ernani Nery de ;Roça, Roberto de Oliveira ;Silva, Roberto Aguilar Machado Santos 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):822-829.doi:10.1590/S0101-20612008000400010
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581010
作 者：Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha ;Jorge, André Mendes ;Mourão, Raphael de Castro 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):407-411.doi:10.1590/S0101-20612009000200028
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581101