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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇

作者

	Andrade, Juliana Cunha de	2篇
	Yamada, Eunice Akemi	2篇
	Beraquet, Nelson José	1篇
	Deliza, Rosires	1篇
	Frewer, Lynn J.	1篇

	Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes	1篇
	Grizotto, Regina Kitagawa	1篇
	Miyagusku, Luciana	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Andrade, Juliana Cunha de")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade

作　　者：Andrade, Juliana Cunha de ;Deliza, Rosires ;Yamada, Eunice Akemi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):184-191.doi:10.1590/S1981-67232013005000023

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809244

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2.Physical, chemical, technological and sensory characteristics of Frankfurter type sausage containing okara flour

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Andrade, Juliana Cunha de ;Miyagusku, Luciana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):538-546.doi:10.1590/S0101-20612012005000076

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581606

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1

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