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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Andrade, Marcela Vicente Vieira de	1篇
	Delatorre, Andréia Boechat	1篇
	Ladeira, Silvania Alves	1篇
	Martins, Meire Lelis Leal	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Andrade, Marcela Vicente Vieira de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Production and partial characterization of alkaline polygalacturonase secreted by thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 under submerged culture using pectin and corn steep liquor

作　　者：Andrade, Marcela Vicente Vieira de ;Delatorre, Andréia Boechat ;Ladeira, Silvania Alves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):204-208.doi:10.1590/S0101-20612011000100031

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581411

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