电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Nero, Luís Augusto ;Mattos, Marcos Rodrigues de ;Beloti, Vanerli 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):191-195.doi:10.1590/S0101-20612005000100031
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580447
作 者：Cavalcante, José Fernando Mourão ;Andrade, Nélio José de ;Furtado, Mauro Mansur 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):205-214.doi:10.1590/S0101-20612007000100036
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580747
作 者：Antunes, Maria Aparecida ;Andrade, Nélio José ;Silva, Carlos Arthur Barbosa 等
出 处：Revista de Nutrição. 2006 ;19(1):93-101.doi:10.1590/S1415-52732006000100010
出 版 社：Revista de Nutrição
文 章 ID：98721330