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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Adrián Tornos	1篇
	Andrea Príncep	1篇
	Carlos Luz	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Francisco J. Martí-Quijal	1篇

	Giuseppe Meca	1篇
	Jordi Mañes	1篇
	María-José Ruiz	1篇
	Paola Tedeschi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

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1.Isolation, Identification and Investigation of Fermentative Bacteria from Sea Bass (Dicentrarchus labrax): Evaluation of Antifungal Activity of Fermented Fish Meat and By-Products Broths

作　　者：Francisco J. Martí-Quijal ;Andrea Príncep ;Adrián Tornos 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):576-590.doi:10.3390/foods9050576

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045251

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