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出版年度

2021

3篇

作者

	Andrea R. Gómez-Fernández	3篇
	Arlette Santacruz	3篇
	Daniel A. Jacobo-Velázquez	3篇
	Paulinna Faccinetto-Beltrán	3篇
	Carmen Hernández-Brenes	2篇

	Esther Pérez-Carrillo	2篇
	Luis Martín Marín-Obispo	2篇
	Norma E. Orozco-Sánchez	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Andrea R. Gómez-Fernández")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical Properties and Sensory Acceptability of a Next-Generation Functional Chocolate Added with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Probiotics

作　　者：Paulinna Faccinetto-Beltrán ;Andrea R. Gómez-Fernández ;Norma E. Orozco-Sánchez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):333.doi:10.3390/foods10020333

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259000774

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2.Sugar-Free Milk Chocolate as a Carrier of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Probiotics: A Potential Functional Food for the Diabetic Population

作　　者：Andrea R. Gómez-Fernández ;Paulinna Faccinetto-Beltrán ;Norma E. Orozco-Sánchez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081866

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369397

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3.Chocolate as Carrier to Deliver Bioactive Ingredients: Current Advances and Future Perspectives

作　　者：Paulinna Faccinetto-Beltrán ;Andrea R. Gómez-Fernández ;Arlette Santacruz 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092065

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683266

文章详细

1

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