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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Andrea Volpi	1篇
	Giuseppe Vignali	1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Andrea Volpi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Analysis and Evaluation of Cooking Parameters for Sweet Bakery Products

作　　者：Giuseppe Vignali ;Andrea Volpi

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(7):843-854.doi:10.19026/ajfst.5.3171

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432074

文章详细

1

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