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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Angel Antonio Carbonell-Barrachina	1篇
	Jesús Enrique Chan-Higuera , , Josafat Marina Ezquerra-Brauer , , Leontina Lipan , Marina Cano-Lamadrid , Roberta Rizzitano	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Dosidicus gigas Skin Extract as An Antioxidant and Preservative in Tuna Pâté

作　　者：Jesús Enrique Chan-Higuera , , Josafat Marina Ezquerra-Brauer , , Leontina Lipan , Marina Cano-Lamadrid , Roberta Rizzitano ;Angel Antonio Carbonell-Barrachina

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):1-11.doi:10.3390/foods8120693

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：242011475

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