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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Adriana C. Flores-Gallegos	1篇
	Angela Mariela González-Montemayor	1篇
	Claudia Magdalena López-Badillo	1篇
	José Fernando Solanilla-Duque	1篇
	Juan Alberto Ascacio-Valdés	1篇

Raúl Rodríguez-Herrera

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Angela Mariela González-Montemayor")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Green Bean, Pea and Mesquite Whole Pod Flours Nutritional and Functional Properties and Their Effect on Sourdough Bread

作　　者：Angela Mariela González-Montemayor ;José Fernando Solanilla-Duque ;Adriana C. Flores-Gallegos 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092227

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035678704

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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