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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇

作者

	Anica Bebek Markovinović	3篇
	Boris Duralija	3篇
	Danijela Bursać Kovačević	3篇
	Predrag Putnik	3篇
	Branimir Pavlić	2篇

	Adela Krivohlavek	1篇
	Dora Brdar	1篇
	Iva Palac Bešlić	1篇
	Ivana Mandić Andačić	1篇
	Jose Manuel Lorenzo	1篇
	José M. Lorenzo	1篇
	Luka Batur	1篇
	Martina Ivešić	1篇
	Mirian Pateiro	1篇
	Rubén Domínguez	1篇
	Sandra Zavadlav	1篇
	Tomislava Vukušić Pavičić	1篇
	Višnja Stulić	1篇
	Zoran Herceg	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Perspective of Croatian Old Apple Cultivars in Extensive Farming for the Production of Functional Foods

作　　者：Boris Duralija ;Predrag Putnik ;Dora Brdar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):1-30.doi:10.3390/foods10040708

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416832

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2.The Application and Optimization of HIPEF Technology in the Processing of Juice from Strawberries Harvested at Two Stages of Ripeness

作　　者：Anica Bebek Markovinović ;Predrag Putnik ;Višnja Stulić 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11141997

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038858518

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3.Chemometric Valorization of Strawberry ( Fragaria x ananassa Duch.) cv. ‘Albion’ for the Production of Functional Juice: The Impact of Physicochemical, Toxicological, Sensory, and Bioactive Value

作　　者：Anica Bebek Markovinović ;Predrag Putnik ;Boris Duralija 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050640

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788886

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