1.Listeria monocytogenes persistence in ready-to-eat sausages and in processing plants

作　　者：Anna Mureddu ;Roberta Mazza ;Federica Fois 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(1).doi:10.4081/ijfs.2014.1697

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739716

文章详细全文下载
2.Evolution of chemical-physical parameters and rheological characteristics of Sarda and Maltese goat dry hams

作　　者：Rina Mazzette ;Domenico Meloni ;Rita Melillo 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(5):17-22.doi:10.4081/ijfs.2012.5.17

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739868

文章详细全文下载
3.Evolution of chemical-physical parameters and rheological characteristics of Sarda and Maltese goat dry hams

作　　者：Rina Mazzette ;Domenico Meloni ;Rita Melillo 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(5):17-22.doi:10.4081/ijfs.2012.5.17

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594599

文章详细全文下载
4.Listeria monocytogenes persistence in ready-to-eat sausages and in processing plants

作　　者：Anna Mureddu ;Roberta Mazza ;Federica Fois 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(1).doi:10.4081/ijfs.2014.1697

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329478

文章详细
5.Evolution of chemical-physical parameters and rheological characteristics of Sarda and Maltese goat dry hams

作　　者：Rina Mazzette ;Domenico Meloni ;Rita Melillo 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(5):17-22.doi:10.4081/ijfs.2012.5.17

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329714

文章详细
6.Enumeration of Escherichia coli and determination of Salmonella spp. and verotoxigenic Escherichia coli in shellfish ( Mytilus galloprovincialis and Ruditapes decussatus ) harvested in Sardinia, Italy

作　　者：Sonia Lamon ;Francesca Piras ;Domenico Meloni 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2020 ;9(4):195.doi:10.4081/ijfs.2020.8625

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：257392514

文章详细全文下载

	有本地全文	4篇
	有全文链接	2篇

	2020	1篇
	2014	2篇
	2012	2篇
	0	1篇

	Anna Mureddu	6篇
	Domenico Meloni	6篇
	Francesca Piras	6篇
	Rina Mazzette	5篇
	Simonetta Gianna Consolati	4篇

	Sonia Lamon	4篇
	Federica Fois	3篇
	Rita Melillo	3篇
	Roberta Mazza	2篇
	Roberto Bacciu	2篇
	Gabriella Porcheddu	1篇
	Giuseppe Esposito	1篇
	Margherita Pes	1篇
	Maria Giovanna Cambula	1篇
	Vanessa Agus	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Anna Mureddu")))) )) ) )"