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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Anna Puganen	2篇
	Annelie Damerau	1篇
	Anni Nisov	1篇
	Baoru Yang	1篇
	Emilia Nordlund	1篇

	Iina Jokinen	1篇
	Juha-Matti Pihlava	1篇
	Kaisa M. Linderborg	1篇
	Kaisu Honkapää	1篇
	Marko Tarvainen	1篇
	Saska Tuomasjukka	1篇
	Tanja Kakko	1篇
	Tuula Sontag-Strohm	1篇
	Ulla Holopainen-Mantila	1篇
	Veli Hietaniemi	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Anna Puganen")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Predicting the Properties of Industrially Produced Oat Flours by the Characteristics of Native Oat Grains or Non-Heat-Treated Groats

作　　者：Iina Jokinen ;Juha-Matti Pihlava ;Anna Puganen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1552.doi:10.3390/foods10071552

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006085

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2.Quality of Protein Isolates and Hydrolysates from Baltic Herring ( Clupea harengus membras) and Roach ( Rutilus rutilus) Produced by pH-Shift Processes and Enzymatic Hydrolysis

作　　者：Tanja Kakko ;Annelie Damerau ;Anni Nisov 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020230

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036566119

文章详细

1

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