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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Agnieszka Kaliniak	1篇
	Agnieszka Staszowska	1篇
	Anna Pyć	1篇
	Mariusz Florek	1篇
	Piotr Skałecki	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

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1.Comparison of Physicochemical Properties, Fatty Acid Composition and Mineral Contents in Common Carp (Cyprinus carpio L.) Fillet and the Native Traditional Product Carp Ham

作　　者：Piotr Skałecki ;Mariusz Florek ;Anna Pyć 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(4):311-320.doi:10.1515/pjfns-2015-0058

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210962180

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