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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Annamaria Ricciardi	2篇
	Teresa Zotta	2篇
	Arun K. Bhunia	1篇
	Attilio Matera	1篇
	Efstathios Giaouris	1篇

	Eugenio Parente	1篇
	Fernanda Galgano	1篇
	Francesco Genovese	1篇
	Giovanni Carlo DI Renzo	1篇
	Giuseppe Altieri	1篇
	Livia Vanessa Storti	1篇
	Marilisa Giavalisco	1篇
	Nicola Condelli	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Annamaria Ricciardi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Microbiological Stability and Overall Quality of Ready-To-Heat Meals Based on Traditional Recipes of the Basilicata Region

作　　者：Attilio Matera ;Giuseppe Altieri ;Annamaria Ricciardi 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040406

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：246949052

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2.The Effect of Respiration, pH, and Citrate Co-Metabolism on the Growth, Metabolite Production and Enzymatic Activities of Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris E30

作　　者：Annamaria Ricciardi ;Livia Vanessa Storti ;Marilisa Giavalisco 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040535

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036802356

文章详细

1

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