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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	2篇

作者

	Anne Listrat	3篇
	Brigitte Picard	2篇
	Abderrahmane Aït-Kaddour	1篇
	Aidan P. Moloney	1篇
	Annabelle Dubost	1篇

	Declan Marren	1篇
	Donato Andueza	1篇
	Edward G. O’Riordan 2,	1篇
	Frank J. Monahan 1,	1篇
	Gebrehawerya B. Mezgebo 1,2,	1篇
	Jean-François Hocquette	1篇
	Jean-Michel Roger	1篇
	Mark McGee	1篇
	Mohammed Gagaoua	1篇
	R. Ian Richardson 4 and	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Anne Listrat")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Study of the Chronology of Expression of Ten Extracellular Matrix Molecules during the Myogenesis in Cattle to Better Understand Sensory Properties of Meat

作　　者：Anne Listrat ;Anne Listrat ;Mohammed Gagaoua 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(3):97.doi:10.3390/foods8030097

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：227531940

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2.Visible and Near-Infrared Multispectral Features in Conjunction with Artificial Neural Network and Partial Least Squares for Predicting Biochemical and Micro-Structural Features of Beef Muscles

作　　者：Abderrahmane Aït-Kaddour ;Donato Andueza ;Annabelle Dubost 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1254-1267.doi:10.3390/foods9091254

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044048

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3.Extending the Grazing Period for Bulls, Prior to Finishing on a Concentrate Ration: Composition, Collagen Structure and Organoleptic Characteristics of Beef

作　　者：Gebrehawerya B. Mezgebo 1,2, ;Frank J. Monahan 1, ;Mark McGee 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):278-294.doi:10.3390/foods8070278

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044528

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