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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Anni Nisov	2篇
	Kaisu Honkapää	2篇
	Anna Puganen	1篇
	Annelie Damerau	1篇
	Baoru Yang	1篇

	Emilia Nordlund	1篇
	Hanna-Leena Alakomi	1篇
	Heikki Aisala	1篇
	Marko Tarvainen	1篇
	Saska Tuomasjukka	1篇
	Tanja Kakko	1篇
	Ulla Holopainen-Mantila	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Anni Nisov")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Comparison of Whole and Gutted Baltic Herring as a Raw Material for Restructured Fish Product Produced by High-Moisture Extrusion Cooking

作　　者：Anni Nisov ;Heikki Aisala ;Ulla Holopainen-Mantila 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1541-1554.doi:10.3390/foods9111541

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044296

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2.Quality of Protein Isolates and Hydrolysates from Baltic Herring ( Clupea harengus membras) and Roach ( Rutilus rutilus) Produced by pH-Shift Processes and Enzymatic Hydrolysis

作　　者：Tanja Kakko ;Annelie Damerau ;Anni Nisov 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020230

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036566119

文章详细

1

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