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出版年度

	2021	1篇
	2018	1篇

作者

	Anousheh Sharifan	2篇
	Mahshid Keshavarzi	1篇
	Seyed Ali Yasini Ardakani	1篇
	Seyed Ebrahim Hosseini	1篇
	Vahid Mahdavi	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

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1.Effect of the ethanolic extract and essential oil of Ferulago angulata (Schlecht.) Boiss. on protein, physicochemical, sensory, and microbial characteristics of probiotic yogurt during storage time

作　　者：Mahshid Keshavarzi ;Anousheh Sharifan ;Seyed Ali Yasini Ardakani

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(1):197-208.doi:10.1002/fsn3.1984

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：258507445

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2.Effect of edible chitosan film enriched with anise (Pimpinella anisum L.) essential oil on shelf life and quality of the chicken burger

作　　者：Vahid Mahdavi ;Seyed Ebrahim Hosseini ;Anousheh Sharifan

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):269-279.doi:10.1002/fsn3.544

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：213524234

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1

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