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2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	Anthony K.Q. Kamassah	2篇
	Emmanuel Sinayobye	2篇
	Firibu K. Saalia	2篇
	Henry Mensah-Brown	2篇
	Kwaku Tano-Debrah	2篇

	Paul Osei	1篇
	Paul Osei-Fosu	1篇

来源期刊

Food Science and Quality Management

2篇

学科主题

管理学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Anthony K.Q. Kamassah")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.The Physico-chemical Characteristics of Yeast Fermentation of two Mango (Mangifera indica Linn) Varieties.

作　　者：Anthony K.Q. Kamassah ;Firibu K. Saalia ;Paul Osei 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2013 ;22:45-55.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200786

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2.Fermentation Capacity of Yeasts Using Mango (Mangifera indica Linn.) as Substrate

作　　者：Anthony K.Q. Kamassah ;Firibu K. Saalia ;Paul Osei-Fosu 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2013 ;22:69-78.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200788

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