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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Antje Trabert	2篇
	Heike P. Karbstein	2篇
	M. Azad Emin	2篇
	Mirko Bunzel	2篇
	Vera Schmid	2篇

	Judith	1篇
	Judith Schäfer	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Antje Trabert")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Modification of Apple Pomace by Extrusion Processing: Studies on the Composition, Polymer Structures, and Functional Properties

作　　者：Vera Schmid ;Antje Trabert ;Judith Schäfer 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1385-1413.doi:10.3390/foods9101385

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044184

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2.Functionalization of Enzymatically Treated Apple Pomace from Juice Production by Extrusion Processing

作　　者：Vera Schmid ;Antje Trabert ;Judith 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):485.doi:10.3390/foods10030485

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367552

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