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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Anton, Carolina	1篇
	Gioielli, Luiz Antonio	1篇
	Rodrigues, Juliana Neves	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos de misturas de gordura do leite e óleo de milho

作　　者：Rodrigues, Juliana Neves ;Gioielli, Luiz Antonio ;Anton, Carolina

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):226-233.doi:10.1590/S0101-20612003000200022

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580251

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