首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2017	1篇
	2015	1篇
	2014	1篇

作者

	Antonella Santillo	4篇
	Marzia Albenzio	4篇
	Agostino Sevi	2篇
	Rosaria Marino	2篇
	Abdelghani Boudjellal	1篇

	Abdelkader Adamou	1篇
	Antonella della Malva	1篇
	Ayad Redjeb	1篇
	Baaissa Babelhadj	1篇
	Francesca d’ Angelo	1篇
	Hanane Smili	1篇
	Mariangela Caroprese	1篇
	Samira Becila	1篇

文章类型

	Research Article	3篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Antonella Santillo")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Quality of Soppressata salami from Pugliese Pigs as Affected by Rearing System

作　　者：Marzia Albenzio ;Antonella Santillo ;Rosaria Marino 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(07):626-634.doi:10.4236/fns.2014.57074

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175444925

文章详细全文下载
2.Sensory Profile and Consumers’ Liking of Functional Ovine Cheese

作　　者：Antonella Santillo ;Marzia Albenzio

出　　处：Foods. 2015 ;4(4):665-677.doi:10.3390/foods4040665

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：113990217

文章详细全文下载
3.Bioactive Peptides in Animal Food Products

作　　者：Marzia Albenzio ;Antonella Santillo

出　　处：Foods. 2017 ;6(5):35.doi:10.3390/foods6050035

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：197016332

文章详细全文下载
4.Postmortem Muscle Protein Changes as a Tool for Monitoring Sahraoui Dromedary Meat Quality Characteristics

作　　者：Hanane Smili ;Samira Becila ;Antonella della Malva 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050732

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788878

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有