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	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Antonietta Maoloni	4篇
	Andrea Osimani	2篇
	Annalisa Ricci	2篇
	Camilla Lazzi	2篇
	Erasmo Neviani	2篇

	Federica Cardinali	2篇
	Lucia Aquilanti	2篇
	Valentina Bernini	2篇
	Vesna Milanović	2篇
	Alessia Levante	1篇
	Chiara Bartolini	1篇
	Daniele Del Rio	1篇
	Donatella Ottaviani	1篇
	Gaia Bertani	1篇
	Gianni Galaverna	1篇
	Giulia Talevi	1篇
	Ilario Ferrocino	1篇
	Luca Belleggia	1篇
	Luca Calani	1篇
	Luca Cocolin	1篇
	Maria Cristina Verdenelli	1篇
	Maria Magdalena Coman	1篇
	Maria Rita Corvaglia	1篇
	Martina Cirlini	1篇
	Rico Marabini	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Antonietta Maoloni")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Use of Dairy and Plant-Derived Lactobacilli as Starters for Cherry Juice Fermentation

作　　者：Annalisa Ricci ;Martina Cirlini ;Antonietta Maoloni 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(2):213-226.doi:10.3390/nu11020213

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257145208

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2.The Microbial Diversity of Non-Korean Kimchi as Revealed by Viable Counting and Metataxonomic Sequencing

作　　者：Antonietta Maoloni ;Ilario Ferrocino ;Vesna Milanović 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1568.doi:10.3390/foods9111568

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：255624003

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3.Antimicrobial Activity of Fermented Vegetable Byproduct Extracts for Food Applications

作　　者：Annalisa Ricci ;Gaia Bertani ;Antonietta Maoloni 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1092.doi:10.3390/foods10051092

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900386

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4.Exploratory Study for Probiotic Enrichment of a Sea Fennel ( Crithmum maritimum L.) Preserve in Brine

作　　者：Antonietta Maoloni ;Federica Cardinali ;Vesna Milanović 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152219

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038821985

文章详细

1

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