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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Antonio Martínez-Abad	4篇
	Alfonso Jiménez	2篇
	Amparo López-Rubio	2篇
	María Carmen Garrigós	2篇
	María José Fabra	2篇

	Adriana Peña	1篇
	Arantzazu Valdés García	1篇
	Ariane Vettorazzi	1篇
	Barbara Tomadoni	1篇
	Carlos J. González-Navarro	1篇
	Daniel Alexander Méndez	1篇
	Fermín I. Milagro	1篇
	Francisco Vilaplana	1篇
	Javier Parladé	1篇
	Joan Pera	1篇
	Jorge Trujillo Sánchez	1篇
	Mahmoud Hamzaoui	1篇
	Marina Ramos	1篇
	Massimo Castellari	1篇
	Paula Aranaz	1篇
	Stephane Kohnen	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Antonio Martínez-Abad")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and Functional Properties of Active Fish Gelatin-Based Edible Films Added with Aloe Vera Gel

作　　者：Jorge Trujillo Sánchez ;Arantzazu Valdés García ;Antonio Martínez-Abad 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1248-1264.doi:10.3390/foods9091248

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044038

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2.Optimisation of Sequential Microwave-Assisted Extraction of Essential Oil and Pigment from Lemon Peels Waste

作　　者：Antonio Martínez-Abad ;Marina Ramos ;Mahmoud Hamzaoui 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1493-1510.doi:10.3390/foods9101493

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044245

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3.Grifola frondosa (Maitake) Extract Reduces Fat Accumulation and Improves Health Span in C. elegans through the DAF-16/FOXO and SKN-1/NRF2 Signalling Pathways

作　　者：Paula Aranaz ;Adriana Peña ;Ariane Vettorazzi 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(11).doi:10.3390/nu13113968

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036373807

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4.Electrosprayed Agar Nanocapsules as Edible Carriers of Bioactive Compounds

作　　者：Barbara Tomadoni ;María José Fabra ;Daniel Alexander Méndez 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142093

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038852712

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