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	有本地全文	5篇
	有全文链接	4篇

出版年度

	2021	4篇
	2020	2篇
	2017	3篇

作者

	Antun Jozinović	9篇
	Jurislav Babić	7篇
	Borislav Miličević	6篇
	Đurđica Ačkar	6篇
	Drago Šubarić	5篇

	Stela Jokić	4篇
	Marija Banožić	3篇
	Jelena Panak Balentić	2篇
	Mirela Kopjar	2篇
	Sandra Zavadlav	2篇
	Aleksandar Fišteš	1篇
	Ante Lončarić	1篇
	Artur Gryszkin	1篇
	Biljana Pajin	1篇
	Dušan Rakić	1篇
	Huska Jukić	1篇
	Ivana Flanjak	1篇
	Ivana Lončarević	1篇
	Ivanka Grgić	1篇
	Josip Jelinić	1篇
	Jovana Grgić	1篇
	Jovana Petrović	1篇
	Kristina Doko	1篇
	Maria Celeiro	1篇
	Marijana Blažić	1篇
	Marijana Grec	1篇
	Marta Lores	1篇
	Midhat Jašić	1篇
	Mirta Benšić	1篇
	Radoslav Miličević	1篇
	Sanja Nikolić	1篇
	Sonja Simić	1篇
	Sunčica Guberac	1篇
	Tihomir Kovač	1篇
	Tihomir Moslavac	1篇
	Tomasz Zięba	1篇
	Vedran Orkić	1篇
	Veronika Barišić	1篇
	Vlado Babić	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	3篇
	Foods	3篇
	Sustainability	2篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	7篇
	社会与环境	2篇

语种

英文

9篇

国别/地区

	瑞士	5篇
	捷克	3篇
	波兰	1篇

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共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Sparkling wine production by immobilised yeast fermentation

作　　者：Borislav Miličević ;Jurislav Babić ;Đurđica Ačkar 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(2):171-179.doi:10.17221/194/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：193574846

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2.Optimisation of extrusion variables for the production of corn snack products enriched with defatted hemp cake

作　　者：Antun Jozinović ;Đurđica Ačkar ;Stela Jokić 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(6):507-516.doi:10.17221/83/2017-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316376

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3.Green Extraction Methods for Extraction of Polyphenolic Compounds from Blueberry Pomace

作　　者：Ante Lončarić ;Maria Celeiro ;Antun Jozinović 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1521-1542.doi:10.3390/foods9111521

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044276

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4.Does High Voltage Electrical Discharge Treatment Induce Changes in Tannin and Fiber Properties of Cocoa Shell?

作　　者：Veronika Barišić ;Ivana Flanjak ;Mirela Kopjar 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):810-824.doi:10.3390/foods9060810

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045488

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5.Optimisation of extrusion variables for the production of corn snack products enriched with defatted hemp cake

作　　者：Antun Jozinović ;Đurđica Ačkar ;Stela Jokić 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(6):507-516.doi:10.17221/83/2017-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029194

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6.Food Industry By-Products as Raw Materials in the Production of Value-Added Corn Snack Products

作　　者：Antun Jozinović ;Drago Šubarić ;Đurđica Ačkar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):946.doi:10.3390/foods10050946

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432533

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7.The Influence of Extruded Sugar Beet Pulp on Cookies’ Nutritional, Physical and Sensory Characteristics

作　　者：Sonja Simić ;Jovana Petrović ;Dušan Rakić 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(9):5317.doi:10.3390/su13095317

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1032452355

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8.High Voltage Electric Discharge for Recovery of Chlorogenic Acid from Tobacco Waste

作　　者：Marija Banožić ;Antun Jozinović ;Jovana Grgić 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(8):4481.doi:10.3390/su13084481

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1032201164

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9.Starches Modified by Combination of Phosphorylation and High-Voltage Electrical Discharge (HVED) Treatment

作　　者：Ivanka Grgić ;Marijana Grec ;Artur Gryszkin 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(1):79-88.doi:10.31883/pjfns/133370

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1031502889

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