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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Alan L. Kelly	1篇
	André Brodkorb	1篇
	Aoife M. Joyce	1篇
	James A. O’Mahony	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aoife M. Joyce")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Separation of the effects of denaturation and aggregation on whey-casein protein interactions during the manufacture of a model infant formula

作　　者：Aoife M. Joyce ;André Brodkorb ;Alan L. Kelly 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2017 ;96(6):787-806.doi:10.1007/s13594-016-0303-4

出版社：EDP Sciences

文章 ID：201251079

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