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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Amante, Edna Regina	1篇
	Aquino, Ana Carolina Moura de Sena	1篇
	Gervin, Vanessa Maria	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aquino, Ana Carolina Moura de Sena")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do processo produtivo de polvilho azedo em indústrias de Santa Catarina

作　　者：Aquino, Ana Carolina Moura de Sena ;Gervin, Vanessa Maria ;Amante, Edna Regina

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.5515

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786680

文章详细

1

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