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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Aquino, Francisco José Tôrres de	1篇
	Chang, Roberto	1篇
	Morais, Sérgio Antônio Lemos de	1篇
	Nascimento, Evandro Afonso do	1篇
	Oliveira, Grasielle Silva de	1篇

	Rosa, Gabriel Marques	1篇
	Santos, Neide Carolina dos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aquino, Francisco José Tôrres de")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.Análise de compostos bioativos, grupos ácidos e da atividade antioxidante do café arábica (Coffea arabica) do cerrado e de seus grãos defeituosos (PVA) submetidos a diferentes torras

作　　者：Morais, Sérgio Antônio Lemos de ;Aquino, Francisco José Tôrres de ;Nascimento, Evandro Afonso do 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:198-207.doi:10.1590/S0101-20612008000500031

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580884

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