作 者:Araújo, Júlio Maria de Andrade ;Farias, Ana Paula Santa Fé
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):112-115.doi:10.1590/S0101-20612003000200002
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580232