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出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Arancha de-la-Fuente-Blanco	3篇
	Vicente Ferreira	3篇
	María-Pilar Sáenz-Navajas	2篇
	Almudena Marrufo-Curtido	1篇
	Ana Escudero	1篇

Mónica Bueno

1篇

文章类型

	Reviews	2篇
	Research Article	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Gas Chromatography Olfactometry (GC-O) for the (Semi)Quantitative Screening of Wine Aroma

作　　者：Arancha de-la-Fuente-Blanco ;Vicente Ferreira

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1-20.doi:10.3390/foods9121892

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993841

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2.A New Classification of Perceptual Interactions between Odorants to Interpret Complex Aroma Systems. Application to Model Wine Aroma

作　　者：Vicente Ferreira ;Arancha de-la-Fuente-Blanco ;María-Pilar Sáenz-Navajas

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1627.doi:10.3390/foods10071627

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006131

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3.Sensory Relevance of Strecker Aldehydes in Wines. Preliminary Studies of Its Removal with Different Type of Resins

作　　者：Almudena Marrufo-Curtido ;Arancha de-la-Fuente-Blanco ;María-Pilar Sáenz-Navajas 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081711

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368647

文章详细

1

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