作 者:Sales-Campos, Ceci ;Oliveira, Luiz Antônio de ;Araujo, Lidia Medina 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):868-872.doi:10.1590/S0101-20612009000400026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581170
作 者:Sales-Campos, Ceci ;Araujo, Lidia Medina ;Minhoni, Marli Teixeira de Almeida 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):456-461.doi:10.1590/S0101-20612011000200027
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581448