作　　者：J.S. Alakali ;C.C. Ariahu ;E.I. Kucha

出　　处：American Journal of Food Technology. 2009 ;4(3):119-125.doi:10.3923/ajft.2009.119.125

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665281

作　　者：D.I. Gernah ;C.C. Ariahu ;E.K. Ingbian

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(5):404-412.doi:10.3923/ajft.2011.404.412

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：33233152

作　　者：Mike Ojotu ;Ariahu ;Charles Chukwuma 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(10):1271-1274.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：88409595

作　　者：M.O. Eke ;C.C. Ariahu ;D.I. Gernah

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(05):547-550.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：84859896

作　　者：B. Igbabul ;C. Ariahu ;E. Umeh

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(3):79.doi:10.5539/jfr.v2n3p79

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：89023129

作　　者：CC Ariahu ;EK Ingbian ;M Ojo

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2009 ;9(5).doi:10.4314/ajfand.v9i5.45100

出 版 社：Rural Outreach Program

文 章 ID：90969477

作　　者：Ocheme, O.B. ;Ariahu, C.C. ;Igyor, M.A. 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2014 ;30:12-17.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：183091739

作　　者：D.I. Gernah ;C.C. Ariahu ;E.U. Umeh

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(3):148-154.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：80076817

作　　者：Julius Kwagh-Har Ikya ;Charles Chukwuma Ariahu ;James Ortese Ayatse

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(2):149-154.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：93013923

作　　者：Bello A.A. ;Gernah D.I. ;Ariahu C.C. 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2019 ;8(1):1-13.doi:10.12691/ajfst-8-1-1

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：241338611