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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ariel A. Borsini	1篇
	Beatriz Llavata	1篇
	Juan A. Cárcel	1篇
	Mónica Umaña	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

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1.Artichoke by Products as a Source of Antioxidant and Fiber: How It Can Be Affected by Drying Temperature

作　　者：Ariel A. Borsini ;Beatriz Llavata ;Mónica Umaña 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):459.doi:10.3390/foods10020459

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367525

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