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出版年度

	2022	1篇
	2018	1篇

作者

	Ariel Buzera	2篇
	Daniel Sila	2篇
	Evelyne Gikundi	1篇
	Irene Orina	1篇
	Jackson Ishara	1篇

Peter Kinyanjui

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science and Quality Management	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	管理学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and Cooking Properties of Two Varieties of Bio-Fortified Common Beans (Phaseolus Vulgaris. L) Grown in DR Congo

作　　者：Ariel Buzera ;Peter Kinyanjui ;Jackson Ishara 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2018 ;71:1-12.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：215813130

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2.Effect of Pretreatments and Drying Methods on Physical and Microstructural Properties of Potato Flour

作　　者：Ariel Buzera ;Evelyne Gikundi ;Irene Orina 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040507

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036799155

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1

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