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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Alasino, Nibia M	1篇
	Aringoli, Elena E	1篇
	Sánchez, Hugo D	1篇

来源期刊

Información tecnológica

1篇

学科主题

信息处理技术

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

智利

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimización de los Niveles de los Agentes Oxidante/Reductor en la Panificación de Harina de Trigo

作　　者：Alasino, Nibia M ;Aringoli, Elena E ;Sánchez, Hugo D

出　　处：Información tecnológica. 2011 ;22(6):75-86.doi:10.4067/S0718-07642011000600008

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98707023

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