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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Arruda, Maria Cecília de	1篇
	Gallo, Cláudio Rosa	1篇
	Jacomino, Angelo Pedro	1篇
	Moretti, Celso Luiz	1篇
	Spoto, Marta Helena Fillet	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Arruda, Maria Cecília de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Conservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa

作　　者：Arruda, Maria Cecília de ;Jacomino, Angelo Pedro ;Spoto, Marta Helena Fillet 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):53-58.doi:10.1590/S0101-20612004000100011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580311

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