1.Sensory Features, Liking and Emotions of Consumers towards Classical, Molecular and Note by Note Foods

作　　者：Artur Głuchowski ;Ewa Czarniecka-Skubina ;Eliza Kostyra 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):133.doi:10.3390/foods10010133

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538612

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2.Effect of Various Cooking Methods on Technological and Sensory Quality of Atlantic Salmon (Salmo salar)

作　　者：Artur Głuchowski ;Ewa Czarniecka-Skubina ;Grażyna Wasiak-Zys 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):323-337.doi:10.3390/foods8080323

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044538

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3.Effect of Sugar Substitution with Steviol Glycosides on Sensory Quality and Physicochemical Composition of Low-Sugar Apple Preserves

作　　者：Marlena Pielak ;Ewa Czarniecka-Skubina ;Artur Głuchowski

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):293-311.doi:10.3390/foods9030293

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045038

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4.The effects on the quality of poultry meat of supplementing feed with zinc-methionine complex

作　　者：Piotr Sałek ;Wiesław Przybylski ;Danuta Jaworska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2020 ;19(1):73-82.doi:10.17306/J.AFS.0756

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785186

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5.Use of Food Services by Consumers in the SARS-CoV-2 Pandemic. How the Eating Habits of Consumers Changed in View of the New Disease Risk Factors?

作　　者：Ewa Czarniecka-Skubina ;Marlena Pielak ;Piotr Sałek 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(8).doi:10.3390/nu13082760

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035377556

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