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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	Ashwini V. Shevade	2篇
	Timothy P. Guinee	2篇
	Nora M. O'Brien	1篇
	Nora M. O’Brien	1篇
	Thomas P. O'Connor	1篇

	Tom P. O’Connor	1篇
	Yvonne C. O'Callaghan	1篇
	Yvonne C. O’Callaghan	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ashwini V. Shevade")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Development of a dehydrated fortified food base from fermented milk and parboiled wheat, and comparison of its composition and reconstitution behavior with those of commercial dried dairy‐cereal blends

作　　者：Ashwini V. Shevade ;Yvonne C. O'Callaghan ;Nora M. O'Brien 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(11):3681-3691.doi:10.1002/fsn3.1226

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：241293822

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2.Fortified Blended Food Base: Effect of Co-Fermentation Time on Composition, Phytic Acid Content and Reconstitution Properties

作　　者：Ashwini V. Shevade ;Yvonne C. O’Callaghan ;Nora M. O’Brien 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):1-14.doi:10.3390/foods8090388

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：238865569

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