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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Assemand Emma	1篇
	Assemand Emma Fernande	1篇
	Brou Kouakou	1篇
	Digbeu Dogoré Yolande	1篇
	Konan Brou Roger	1篇

	Kouadio Larissa Adjoua	1篇
	N’guessan Yao Firmin	1篇
	Traoré Souleymane	1篇

来源期刊

	Archives of Current Research International	1篇
	Journal of Food Security	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Assemand Emma")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Combined Effects of Fermentation, Germination and Cooking Processes on the Nutritional Profile of Cowpea (Vigna unguiculata L) Grown in Côte d'Ivoire

作　　者：Traoré Souleymane ;Assemand Emma ;Digbeu Dogoré Yolande 等

出　　处：Journal of Food Security. 2018 ;6(4):133-140.doi:10.12691/jfs-6-4-1

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：219786922

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2.Effect of Cooking and Solar Drying on the ‘In vitro’ and ‘In vivo’ Digestibility of Okra According to the Different Stages of Maturity

作　　者：N’guessan Yao Firmin ;Konan Brou Roger ;Assemand Emma Fernande

出　　处：Archives of Current Research International. 2018 ;15(3):1-12.doi:10.9734/ACRI/2018/44575

出版社：Sciencedomain International

文章 ID：1028806048

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1

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