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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2017	1篇

作者

	Asuka IGOSHI	2篇
	Masatsune MURATA	2篇
	Kotomi ADACHI	1篇
	Kumi KAMEYAMA	1篇
	Yui SATO	1篇

来源期刊

Journal of Nutritional Science and Vitaminology

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Asuka IGOSHI")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Galactose Is the Limiting Factor for the Browning or Discoloration of Cheese during Storage

作　　者：Asuka IGOSHI ;Yui SATO ;Kumi KAMEYAMA 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2017 ;63(6):412-418.doi:10.3177/jnsv.63.412

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：210965447

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2.Analyses of Factors Affecting the Browning of Model Processed Cheese during Storage

作　　者：Kotomi ADACHI ;Asuka IGOSHI ;Masatsune MURATA

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2020 ;66(4):364-369.doi:10.3177/jnsv.66.364

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：255848580

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