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4篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2016	2篇

作者

	Asya ÇETİNKAYA	2篇
	Asya Çetinkaya	2篇
	Fatih Öz	1篇
	Giray Buğra Akbaba	1篇
	Güven Gülbaz	1篇

	Güzin KABAN	1篇
	Sibel Özkaymak	1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	2篇
	American Journal of Food Science and Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	3篇
	食品工业	1篇

语种

	土耳其语	2篇
	英文	2篇

国别/地区

	土耳其	2篇
	美国	2篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Mineral and Heavy Metal Content in Cami Boğazi Cheese on Sale in Trabzon, Turkey

作　　者：Asya Çetinkaya ;Giray Buğra Akbaba ;Sibel Özkaymak 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(5):317-321.doi:10.15237/gida.GD16032

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223345

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2.The effect of wheat germ on the chemical properties and fatty acids of white cheese during the storage time

作　　者：Asya Çetinkaya ;Fatih Öz

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(2):915-920.doi:10.1002/fsn3.1370

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790514

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3.A View on Volatile Compounds of Kars Gruyere Cheese, a Traditional Cheese in Turkey

作　　者：Asya ÇETİNKAYA ;Güzin KABAN

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;5(1):6-10.doi:10.12691/ajfst-5-1-2

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：187721641

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4.KARS PİYASASINDA SATIŞA SUNULAN YOĞURT, BEYAZ PEYNİR VE KARS KAŞAR PEYNİRLERİNİN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ

作　　者：Asya ÇETİNKAYA

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(5):1233-1242.doi:10.15237/gida.GD21060

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1035625789

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