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	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2018	1篇

作者

	Athanasia Kakouri	3篇
	John Samelis	2篇
	Cleanthes Israilides	1篇
	Efthymia Kondyli	1篇
	Eleni C. Pappa	1篇

	Eleni Sioziou	1篇
	Giorgio Giraffa	1篇
	Konstantinos Nesseris	1篇
	Loulouda Bosnea	1篇
	Nikoletta Sameli	1篇
	William MacNaughtan	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Athanasia Kakouri")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Growth Inhibitory and Selective Pressure Effects of Sodium Diacetate on the Spoilage Microbiota of Frankfurters Stored at 4 °C and 12 °C in Vacuum

作　　者：John Samelis ;Athanasia Kakouri

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):74.doi:10.3390/foods10010074

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993917

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2.Quality and Sensory Properties of Reduced Fat Yoghurt Made with Addition of β-Glucans

作　　者：Eleni C. Pappa ;Efthymia Kondyli ;William MacNaughtan 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(04):390-402.doi:10.4236/fns.2018.94031

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：213285871

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3.Assessment of the Spoilage Microbiota during Refrigerated (4 °C) Vacuum-Packed Storage of Fresh Greek Anthotyros Whey Cheese without or with a Crude Enterocin A-B-P-Containing Extract

作　　者：Nikoletta Sameli ;Eleni Sioziou ;Loulouda Bosnea 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122946

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458982

文章详细

1

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