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出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Ahmet Akköse	1篇
	Ayla ARSLANER	1篇
	Ayla Arslaner	1篇
	Mehmet Ali SALIK	1篇
	Mehmet Ali Salık	1篇

Salih Özdemir

1篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	1篇
	Gida : Journal of Food	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	土耳其语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	土耳其	1篇
	捷克	1篇

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共 2 条记录

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1.Yogurt ice cream sweetened with sucrose, stevia and honey: Some quality and thermal properties

作　　者：Ayla Arslaner ;Mehmet Ali Salık ;Salih Özdemir 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2019 ;37(6):446-455.doi:10.17221/311/2018-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：256023412

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2.BAYBURT CİVİL PEYNİRİNİN BAZI KİMYASAL, BİYOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ İLE MİNERAL VE AĞIR METAL İÇERİKLERİ

作　　者：Ayla ARSLANER ;Mehmet Ali SALIK

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(3):433-447.doi:10.15237/gida.GD19159

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1027761374

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1

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