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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Adewumi Toyin, Oyeyinka	1篇
	Ayodele Mofoluke, Adediran	1篇
	Olayinka Ramota, Karim	1篇
	Samson Adeoye, Oyeyinka	1篇
	Samuel Olusegun, Awonorin	1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition

1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physico-chemical Properties and akara making potentials of pre-processed Jack Beans (Canavalia ensiformis) and Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) Composite Flour

作　　者：Ayodele Mofoluke, Adediran ;Olayinka Ramota, Karim ;Samson Adeoye, Oyeyinka 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2014 ;8(3-4):102-110.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：89311240

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