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4篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇
	2010	1篇
	2004	1篇

作者

	Aytaç S. Gümüşkesen	4篇
	H. Hande Akçar	2篇
	Mehmet Bayaz	2篇
	Fahri Yemişoğlu	1篇
	Fahri Yemişçioğlu	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Aytaç S. Gümüşkesen")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Reaction rate, Selectivity, and Isomerization in Cotton Seed Oil Hydrogenation

作　　者：Fahri Yemişoğlu ;Mehmet Bayaz ;Aytaç S. Gümüşkesen

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381633

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2.Determination Of Chemical Properties Of Flavored Extra Virgin Olive Oil

作　　者：H. Hande Akçar ;Aytaç S. Gümüşkesen

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381269

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3.Sensory Evaluation of Flavored Extra Virgin Olive Oil

作　　者：H. Hande Akçar ;Aytaç S. Gümüşkesen

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381306

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4.Effect of Process Conditions on Physical and Chemical Properties of Hydrogenated Fats: Monitoring of Cottonseed Oil Hydrogenation Process

作　　者：Fahri Yemişçioğlu ;Mehmet Bayaz ;Aytaç S. Gümüşkesen

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381323

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