作 者:Azeredo, Antonio ;Toledo, Maria Cecília de Figueiredo ;Camargo, Mônica Cristiane Rojo de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):89-93.doi:10.1590/S0101-20612006000100015
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580570