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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Azevedo, Glaucinéia Oliveira	1篇
	Lopes, Alessandra Santos	1篇
	Santos, Orquídea Vasconcelos dos	1篇
	Santos, Ângela Chagas	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Azevedo, Glaucinéia Oliveira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Processing of Brazil-nut flour: characterization, thermal and morphological analysis

作　　者：Santos, Orquídea Vasconcelos dos ;Lopes, Alessandra Santos ;Azevedo, Glaucinéia Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:264-269.doi:10.1590/S0101-20612010000500040

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581219

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