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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Ali Eren Çopur	1篇
	Azime ÖZKAN KARABACAK	1篇
	Azime Özkan-Karabacak	1篇
	Gülşah Özcan-Sinir	1篇
	Murat Bayizit	1篇

Ömer ÇOPUR

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Gida : Journal of Food	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	土耳其语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	土耳其	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Osmotic Dehydration Pretreatment on the Drying Characteristics and Quality Properties of Semi-Dried (Intermediate) Kumquat ( Citrus japonica) Slices by Vacuum Dryer

作　　者：Azime Özkan-Karabacak ;Gülşah Özcan-Sinir ;Ali Eren Çopur 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142139

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038859226

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2.FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİ İLE ÜRETİLEN KARIŞIK SEBZE PESTİLİNİN KURUMA KARAKTERİSTİKLERİ, RENK DEĞİŞİM KİNETİĞİ, MİNERAL MADDE İÇERİĞİ VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

作　　者：Azime ÖZKAN KARABACAK ;Ömer ÇOPUR

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(1):1-20.doi:10.15237/gida.GD20090

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1031287111

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